春天

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春天

春季:枝蔓被朝同一方向曲折为水平,以方便收获季的果实采摘。这对我们来说也是充满焦虑的一段时间,因为新抽的芽和新长出的蓓蕾被霜冻破坏的威胁时刻存在。 5月中旬,展开第一片葡萄叶,开花则发生在六月早些时候。
葡萄树在春天的生长速度非常快,葡萄园里的工作非常繁忙。 “Échardage”是去除树枝上不那么重要的芽孢的工艺名称,否则它们会消耗葡萄藤的碳水化合物供应,不利于葡萄簇的生成。这种叶幕层管理优化了树叶的分布,也有利于葡萄藤的通气。同时我们还会针对葡萄藤使用一种天然配方的产品,以保护它们免受裂果和霉变之苦。

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