Automne

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Automne

Automne: souvent fin septembre début octobre, c’est le moment le plus important, le plus émouvant de la vie du Château : les vendanges, le résultat d’un an de travail de toute une équipe. Une fois la récolte rentrée vient alors le temps du travail au chai avec la vinification. Nous passons de longues heures dans le chai, chaque cuve demandant une attention toute particulière. Pendant ce temps au vignoble, les travaux de chaussage des vignes se font…

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